“有莲藕就试试看”调料是料酒&酱油！ 只有蔬菜的简单卷小菜两种食谱

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菅智香

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料理家

11月4日(星期二) 11点45分

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每天站在厨房里，料理家菅智香是。

随着秋天的到来，砖头迎来了旺季。 清脆的口感很有魅力的莲藕，给餐桌增添了亮点。 在这篇文章中，我们将介绍两种不使用肉和鱼，而只用料酒和酱油调味，充分利用了莲藕口感的简单套餐。 即使在忙碌的日子里也能很快做好，满足感十足！ 请一定要检查一下。

咸萝卜炖炸鸡

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香喷喷的炸鸡和莲藕搭配绝妙。

材料(两人份)

油炸: 1丁

莲藕:约130克

料酒: 2大勺

酱油: 2大勺

芝麻油: 2小勺

制作方法

炸鸡块切成2cm见方，莲藕去皮切成1cm宽的银杏片。

在平底锅里放入芝麻油，中火加热，炒厚油炸和莲藕。

待炸鸡块上色后，加入料酒和酱油，加热至汤汁消失。

甘辣炒红薯莲藕

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使用了秋天的味觉红薯和莲藕的暖烘烘的甜辣味菜肴。 和米饭的相容性也很好。

材料( 4人份)

红薯: 200g

莲藕: 200克

片栗粉:适量

料酒:三大勺和一半

酱油:一大勺和一半

色拉油:三大勺

制作方法

将红薯莲藕切成1cm宽，放在水中浸泡10分钟。

放在猴子上擦去水分，撒上片栗粉。

在平底锅里加热色拉油，用中火炒至烤色。

加入料酒和酱油，整体炒熟完成！

享受莲藕的口感吧！

莲藕的清脆感，是赋予料理节奏的名配角。 这次介绍的食谱的要点都是用简单的调味料衬托出素材的味道。 请一定要在秋天的餐桌上加入莲藕的魅力。

※本文包括笔者的经验和见解。 请谅解有个人差异和例外。

※报道的内容是记载当时的信息，可能与现在不同。

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